Schwarzer Tee mal anders. Im Zusammenspiel mit traditionellen Gewürzen und etwas Milch entwickelt er sich zu einer wahren Geschmacksexplosion - Chai Latte! Einmal probiert - lässt er dich nicht mehr los. Wir zeigen dir, wie du ihn einfach selbst machen kannst - auch für unterwegs.
Chai Latte als genussvoller Abschluss zu deiner Yoga-Stunde Zuhause
Super lecker & schnell zubereitet. Tolles Rezept!
Chai-Tee hat seine Wurzeln in Indien und ist als beliebtes Getränk auch Teil der Ayurveda-Tradition. Getragen von Gewürzen, die harmonisch aufeinander abgestimmt sind, hat Chai eine ganz besondere Wirkung. Er wärmt, macht uns ruhig und ausgeglichen - er ist wohltuend für Körper, Geist und Seele. Aus der Sicht des Ayurveda eignet sich der Tee für alle Dosha-Typen. Pitta wird etwas unruhig durch scharfe Gewürze. Doch unter Zugabe von Milch kann es sich wieder sanft ausgleichen.
Chai-Latte mit Kardamom
Die Zutaten
Alles was du für zwei größere Tassen brauchst:
500 ml Wasser
200 ml Bio-Milch, alternativ Hafer-, Mandel- oder Sojamilch
1 gehäufter EL Schwarzer Tee
5 Kapseln Kardamom
1 Stück Ingwer, ca. 1-2 cm
Zimt (Pulver oder 1 Stange ca. 5 cm)
3 Gewürznelken
1 Brise Muskat
2 EL Rohrzucker
Und so geht's - Die Zubereitung
Alle Gewürze in einem Mörser zerstoßen, in einen Topf geben und langsam erhitzen.
Sobald der Gewürzduft aufsteigt, gieße das Wasser und die Milch hinzu.
Bei mittlerer Hitze aufkochen.
Wenn alles sprudelt, den schwarzen Tee hineinstreuen.
Rohrzucker hinzugeben.
Lasse den Tee wenige Minuten ziehen und gieße ihn dann durch ein Sieb.
In eine Tasse oder ein Glas verteilen und einfach genießen!
Sieh das Rezept als Anregung und Inspiration. Probiere für dich einfach aus, wie dir Chai am Besten schmeckt! Wenn du Muskat nicht magst, lasse es einfach weg. Wenn du lieber wenig Zucker möchtest, nimm weniger und süße nach eigenem Geschmack. Der traditionelle Chai ist aber immer süß, oft sogar sehr süß :) Zum Mitnehmen: Fülle deinen Chai einfach in die Thermoskanne für unterwegs. Dann hast du immer ein wärmendes Getränk dabei, das auch noch gute Laune macht - Namasté!
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